Accueil Consultez la carte du restaurant Le BIstrot St tro' sur l'île d'Oléron

Consultez la carte du restaurant Le BIstrot St tro' sur l'île d'Oléron

Le chef…

Le chef, Christophe Tableau, est un chef expérimenté et passionné par la cuisine en général et par la transformation des produits frais en particulier.
Après être passé dans différentes maisons, il a décidé de se fixer à St Trojan et d'adhérer au concept de cuisine bistrot que lui ont proposés François et Virginie Jaubert à St Trojan.

Nos produits…

Les produits sont sélectionnés chez les producteurs locaux lorsque c'est possible (ostréiculteur, poissonnier ou maraîcher) ou chez notre producteur de viandes en Limousin.

Le bar, le Maigre et autres crustacés ou coquillages (tous pêchés à Oléron bien entendu) sont aussi à l'aise dans nos assiettes que l'entrecôte ou la côte de boeuf obligatoirement limousines (racines du propriétaire obligent !).

Au fil des saisons…

La carte est modifiée tous les mois ou mois et demi en tenant compte des saisons (fruits, légumes mais aussi, coquilles St Jacques, pétoncles,…).


 

 

Apéritifs ou entrées !

Saucisse sèche entière Ets MAZIERE (Allassac Corréze) 9 €
Assiette de charcuteries Ets MAZIERE (Allassac Corréze) 12 €
Apero Videau : 6 huitres n°5, 1 verre de vin charentais 9

 

Entrées maison

Moules à la crème aillée 5 €
Palourdes farcies 8 €
Coquillages et crustacés 8 €
Melon au jambon corrézien 7
Salade du jour
5 €
Huitres spéciales n°3 Ets Videau  
6 huitres spéciales n°3 Ets VIDEAU 8 €
9 huitres spéciales n°3 Ets VIDEAU 12 €
12 huitres spéciales n°3 Ets VIDEAU 16 €

 

Plats maison

Tartare au couteau – salade et frites (Viande Limousine) 200g minimum 18 €
Carpaccio de boeuf à l'italienne – frites 14 €
Entrecote sauce poivre ou roquefort-Frites (Viande Limousine) 24 €
Côte de Bœuf Limousine - frites (1.2kg minimum) à partager !
58 €
Plat du Bistrot st tro’  18 €
Fish and chips 14 €
Poisson du marché
selon marché

 

Desserts maison

Brownie glace vanille 6 €
Faisselle confiture de griottes 6 €
Parfait glacé aux framboises 6 €
Crumble aux fruits
5 €
Fromage de chèvre 5 €
Dame blanche 6 €
Fondue de fruits frais au chocolat 7 €
Café gourmand (cannelés, boule de glace, meringue, fruits frais) 7,50

 

*En rouge : spécialité du Bistrot